домашняя кухня
+7 (383) 287-72-13

Что мы готовим

Расстегайчики с муксунятиной  

Открытые пирожки с рыбной мякотью. 

Забытое сегодня угощение, которым издавна славилось хлебосольное русское застолье.

Как готовим

Расстегаями зовутся пирожки "с дырочкой сверху". Начинка может быть любой: мясной, рыбной, куриной. А пресловутая "дырочка" служит для того, чтобы сдобрить начинку бульоном... Пардон, консомэ. Или сливочным маслом.

Хлебосольная русская кухня славится расстегаями рыбными. Ещё старик Гиляровский описывал традиции доброго московского застолья с расстегаями в главной роли.

В наш быстрый век уже не до купеческих застолий. Однако, дух и сытое сибирское настроение их мы можем передать. Шеф приготовит для вас румяные расстегайчики с мякотью муксуна.

Сергей Ламехов
6 Декабря 2016

Понравилось? Закажите у нас ужин!

750 руб.
800 руб.
Следующая

Новых заказов нет